indrédients:
3 cocos secs, 1kg de sucre, 1/4 de litre d'eau, canelle, 1 zeste de citron.
Préparation:
1.Râpez la chair des cocos secs en lanières grossières.
2.Dans une casserole, mélanger le sucre et le coco râpé et ajoutez l'eau ,la canelle et le zeste de citron.Portez a ébulition en remuant de temps en temps.
3.Lorsque le mélange s'épaissit et que le sirop s'assèche, baissez le feu et très rapidement,car cela durcit vite, dressez des petits tas sur une tôle huilée.
4.Laissez bien refroidir avant de les ranger.
3 cocos secs, 1kg de sucre, 1/4 de litre d'eau, canelle, 1 zeste de citron.
Préparation:
1.Râpez la chair des cocos secs en lanières grossières.
2.Dans une casserole, mélanger le sucre et le coco râpé et ajoutez l'eau ,la canelle et le zeste de citron.Portez a ébulition en remuant de temps en temps.
3.Lorsque le mélange s'épaissit et que le sirop s'assèche, baissez le feu et très rapidement,car cela durcit vite, dressez des petits tas sur une tôle huilée.
4.Laissez bien refroidir avant de les ranger.
bonne apétit
